*Por Wilson Neves 

O Circuito Gastronômico Rondônia Saboroso tem se consolidado como maior e mais importante evento do gênero realizado no Estado, promovido pela Federação das Associações Comerciais e Empresariais do Estado de Rondônia (FACER) em parceria com as Associações Comerciais e Empresariais (ACEs), e Governo do Estado de Rondônia, por meio da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec). Realizado em 10 cidades em Rondônia, e no período de 03 a 20 de agosto, nas cidades de Presidente Médici, Jaru, Ji-Paraná e Ouro Preto do Oeste, o evento promove uma verdadeira imersão na gastronomia regional.

Toda a estrutura do Circuito Gastronômico já está sendo preparada visando preservar e valorizar a cultura culinária local, integrar estabelecimentos, promover o associativismo, além criar menus exclusivos com a identidade regional, e receber segmentos gastronômicos, gerando competitividade e renda para as empresas participantes.

Em Rondônia 10 municípios participam dessa edição: Ariquemes, Cacoal, Cerejeiras, Jaru, Ji-Paraná, Machadinho D'Oeste, Ouro Preto do Oeste, Pimenta Bueno, Porto Velho e Presidente Médici.

O principal objetivo do Circuito Gastronômico é movimentar o cenário gastronômico de Rondônia, proporcionando oportunidades únicas para que os estabelecimentos se destaquem e conquistem visibilidade. Por meio de oficinas diversas, os participantes têm a chance de aprimorar suas habilidades e conhecimentos, capacitando-se para atender cada vez melhor os clientes e apresentar pratos inovadores e diferenciados.

Um dos destaques desse evento é a criação de um cardápio especial, que une tradição e contemporaneidade, resgatando a cultura gastronômica característica de Rondônia. A proposta é que cada estabelecimento participe desse resgate, mostrando sua identidade e singularidade através dos pratos oferecidos durante o evento. Essa iniciativa pretende também estreitar laços com os produtores locais, valorizar ingredientes regionais e fortalecer a cadeia produtiva gastronômica do estado.

Participam do Circuito Gastronômico diversos tipos de estabelecimentos, desde restaurantes renomados até aconchegantes lanchonetes, petiscarias, hamburguerias e bares. A diversidade de participantes enriquece a experiência, oferecendo ao público uma verdadeira jornada pelo sabor de Rondônia.

O evento proporciona a chance de fazer parte de um grupo do segmento, o que fortalece a rede de contatos e possibilita a criação de parcerias com novos fornecedores e produtores locais. Um dos pontos altos do circuito é a possibilidade de testar um novo cardápio com o auxílio de um chef experiente, oferecendo ao público cardápios diferenciados e inovadores, capazes de encantar os paladares mais exigentes.

A terceira temporada Circuito Gastronômico Rondônia Saboroso, acontece em 04 cidades:

Presidente Médici, dia 31 de julho no Sintero Médici às 19h30 na Avenida Amazonas, 1969 -bairro Ernandes Gonçalves; em Ji-Paraná o lançamento será na Maçonaria às 19h30, localizada na rua João Felbeck de Almeida, 490 – bairro Aurélio Bernardi; em Ouro Preto o lançamento está previsto para o dia 02, no Espaço Aqui Agora, na rua Anadalva Bermond s/n  Chácara 130 Zona Rural e finalizando em Jaru, com lançamento dia 03, o Sara Eventos às 19h30 na Avenida J.K, 778 setor 2.

O circuito é uma verdadeira celebração da cultura culinária do estado, onde os estabelecimentos têm a oportunidade de brilhar, os clientes podem saborear pratos únicos e a gastronomia local é valorizada e enaltecida. A união de esforços entre FACER, ACEs e governo do estado, através da Sedec demonstra o compromisso com o desenvolvimento econômico e cultural da região, tornando o evento um sucesso a cada edição.